あなたの「発酵ライフ」始めませんか?

当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。

◆楽しむ
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう!
自分で作るとおいしい!楽しい!カンタン!発酵の基礎と実践の講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気!

◆学ぶ
発酵を体系的に学び資格を取得しよう!
当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を開催しています。この資格は発酵の仕組みを理解し、生活に活用するための知識を得るための当協会認定資格です。

◆活躍する
資格を活かして、発酵をみんなに伝えよう!
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナー・商品プランナー・発酵研究員のいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致します。

教室案内

教室名 発酵ライフ推進協会
電話番号 03-6260-8405
住所 東京都千代田区丸の内3-1-1国際ビル
アクセス東京(丸の内・中目黒)、北海道(札幌)、秋田、愛知、広島に教室があります
受講形式グループレッスン
開講時期各校にて定期的に開催しています
受講料・コース発酵ライフ推進協会の拠点は、東京(丸の内・中目黒)、北海道(札幌)、秋田、愛知、広島にあります。
お住まいの地域の開催講座はそれぞれの講座一覧ページからご確認ください。
https://hakkolife.com
SNSHP: https://hakkolife.com
FB: https://m.facebook.com/nipponnohitosara/
インスタ: https://www.instagram.com/nipponnohitosara

講師プロフィール

「発酵を楽しみ!学び!活躍する!」
こんにちは。発酵ライフ推進協会 代表の是友麻希です。

昨今、健康ブームと共に発酵食が話題となっています。確かに発酵には健康によい効果が沢山あります。
しかし、健康によいから発酵食を取り入れる、という想いだけでは、長続きしません。発酵食は美味しく、そして発酵を取り入れた生活は、簡単に始めることができ、楽しいのです。
そして、何より、
発酵食は見た目もキレイなんです。「茶色っぽい」ものばかりが発酵食ではありません。
現代人のライフスタイルに合った、「美味しくて、簡単で、楽しく、美しい」発酵食をもっと広めていきたい!
そんな想いで平成27年8月5日【発酵の日】に当協会を発足致しました。
もう一つ協会を立ち上げた大きな理由があります。
私は、15年以上、食に関する仕事に従事する中で、発酵に限らず数々の資格を取得してまいりました。
資格を取りさえすれば、仕事の幅が広がり、活躍できると思っていましたが、現実はそんなに甘くありませんでした。
せっかくお金をかけて取得した資格が単なる自己満足に終わってしまう。
では、きちんと活かすためにはどのようにしたらいいのか?
そこで長年の私自身の経験を元に、本当に活かせる「学び」と、それを活かして活躍できる場所作りをしたいと、当協会を発足致しました。
「活かす」というのは、仕事に限ったことではありません。
「日々の生活に活かす」「家族のために知識を活かす」「自分の健康に活かす」など、学んだ知識をきちんと自分のものとして習得し、活用できる発酵ライフの楽しみ方をご提案します。
発酵を楽しみ!学び!活躍する!
現代人にあった「新しい発酵ライフ」を皆様と一緒に作り上げながら、より充実した発酵ライフを送りたいと想っています。発酵ライフ推進協会を、どうぞよろしくお願いいたします。

受付時間

10:00〜17:00